Вишни (черешни) сушеные
Для ускорения сушки плоды бланшируют 1% раствором питьевой соды или просто в кипятке 5-20 секунд. Затем сразу промывают холодной водой, дают воде стечь и раскладывают на ситах.
Сушат сначала при температуре 40-45 градусов, а затем при 70-75 градусах. Сушить можно с косточкой и без косточки.
Сушат сначала при температуре 40-45 градусов, а затем при 70-75 градусах. Сушить можно с косточкой и без косточки.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.