Варенье из клюквы
Отобранные и промытые ягоды опустить на 1-2 минуты в кипящую воду, дать стечь воде и высыпать в горячий сироп. Варить, на небольшом огне периодически снимая пену. В конце варки можно добавить ванилин, что сделает варенье более ароматным.

