"Алёнка"
Бисквит: 3 яйца, 2ст. ложки муки, 3ст. ложки сахара.
Безе: 4 белка, 1ст. сахара, 1ст. орехов, 20г коньяка.
Крем: 200г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока, 1ч. ложка какао и ванилин на кончике ножа.
Торт состоит из 3 слоёв: - один бисквит, два - безе:
Желтки растереть с 2ст ложками сахара до бела. Взбить белки с оставшимся сахаром и 1/3 часть постепенно добавить к желткам. Затем осторожно вмесить муку, опять осторожно ввести оставшиеся белки, перемешивая сверху вниз.
Форму смазать маслом, застелить пергаментом. Тесто должно заполнить форму на 3/4.
Выпекать 25-30 минут при 220 градусах, при этом духовку не открывать.
Белки взбить с половиной сахара в крепкую пену, оставшийся сахар, орехи и коньяк постепенно добавить в конце взбивания. В нежаркой духовке испечь 2 лепёшки безе, на смазанном маслом и застеленном пергаментом или посыпанном мукой противне.
Безе: 4 белка, 1ст. сахара, 1ст. орехов, 20г коньяка.
Крем: 200г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока, 1ч. ложка какао и ванилин на кончике ножа.
Торт состоит из 3 слоёв: - один бисквит, два - безе:
Желтки растереть с 2ст ложками сахара до бела. Взбить белки с оставшимся сахаром и 1/3 часть постепенно добавить к желткам. Затем осторожно вмесить муку, опять осторожно ввести оставшиеся белки, перемешивая сверху вниз.
Форму смазать маслом, застелить пергаментом. Тесто должно заполнить форму на 3/4.
Выпекать 25-30 минут при 220 градусах, при этом духовку не открывать.
Белки взбить с половиной сахара в крепкую пену, оставшийся сахар, орехи и коньяк постепенно добавить в конце взбивания. В нежаркой духовке испечь 2 лепёшки безе, на смазанном маслом и застеленном пергаментом или посыпанном мукой противне.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.