"Бельгийский"
Тесто: 1/2 стакана муки, 8 белков, 400г сахарной пудры, 1/2 стакана мелко смолотых орехов.
Крем: 8 желтков, 350г сливочного масла, 1/2 стакана сахарной пудры, ванилин на кончике ножа, 1ст. ложка рома или коньяка.
Охлаждённые белки взбить в крепкую пену, постепенно и осторожно добавляя сахарную пудру, затем ввести орехи и муку. Разделить белковое тесто на 4 части, и выпечь коржи, предварительно смазав форму маслом.
Желтки растереть с сахарной пудрой добела, постепенно добавляя масло. Продолжая взбивать добавить ванилин и коньяк. Промазать все коржи этим кремом.
Крем: 8 желтков, 350г сливочного масла, 1/2 стакана сахарной пудры, ванилин на кончике ножа, 1ст. ложка рома или коньяка.
Охлаждённые белки взбить в крепкую пену, постепенно и осторожно добавляя сахарную пудру, затем ввести орехи и муку. Разделить белковое тесто на 4 части, и выпечь коржи, предварительно смазав форму маслом.
Желтки растереть с сахарной пудрой добела, постепенно добавляя масло. Продолжая взбивать добавить ванилин и коньяк. Промазать все коржи этим кремом.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.