"Мазурка"
Тесто: 60г сливочного масла, 1ст. ложка сахара, 4 желтка, 1ст. муки, 1ч. ложка пекарского порошка, 1/2 ст. молока.
Начинка: 1кг яблок.
Покрытие: 4 белка, 200г сахара.
Масло взбить с сахаром, добавить по одному желтки, затем муку, смешанную с пекарским порошком, попеременно с молоком. Выложить тесто в смазанную форму и выпекать в духовке со средним жаром 7-10мин. Выложить на лепёшку нарезанные кусочками яблоки.
Сверху покрыть их взбитыми в крепкую пену белками с сахаром и снова поставить в духовку на 30-40мин. при слабом жаре (при 100 -110 градусах).
Начинка: 1кг яблок.
Покрытие: 4 белка, 200г сахара.
Масло взбить с сахаром, добавить по одному желтки, затем муку, смешанную с пекарским порошком, попеременно с молоком. Выложить тесто в смазанную форму и выпекать в духовке со средним жаром 7-10мин. Выложить на лепёшку нарезанные кусочками яблоки.
Сверху покрыть их взбитыми в крепкую пену белками с сахаром и снова поставить в духовку на 30-40мин. при слабом жаре (при 100 -110 градусах).
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1 (31 марта 2012 09:20) Написал: Serkan
Группа: Гости
Регистрация: --
ICQ: --
I found myself nodding my noggin all the way thrguoh.