Мясной салат с овощами и гранатом
Ингредиенты:
400—500 г постной свинины,
300 г картофеля,
3 головки репчатого лука,
3 моркови,
1 свекла,
1 спелый гранат.
Приготовление:
Для маринада: 150 мл уксуса, 150 мл кипяченой воды, сахар — по вкусу.
Для заправки: 200 г майонеза. Смешать уксус и воду с сахаром, так чтобы маринад был сладким. Лук нарезать полукольцами и залить на 1 час приготовленным маринадом. Мясо, картофель, морковь, свеклу отварить до готовности, охладить, очистить и нарезать кубиками. Маринованный лук, зерна граната, мясо и овощи смешать и заправить майонезом.


