Соус из свежих ягод (малины, садовой земляники и др.)
Перебранные, промытые ягоды с помощью миксера измельчить до образования однородной пюреобразной массы.
Сварить густой сахарный сироп, соединить с ягодным пюре и охладить.
Соус подается к пудингам, запеканкам, блинчикам, кремам.

