АЙНТОПФ ИЗ КИСЛОЙ КАПУСТЫ УКЕРМЮНДЕ
Автор: Shket, дата публикации: 2 декабря 2008. Просмотров: 492, комментариев: 0
Ингредиенты:
400 г кислой капусты,
200 г свинины,
100 г шпика,
1 маленькая польская колбаска,
1 1/4 л воды,
4-6 картофелин,
1 морковка,
1 корень петрушки,
1 маленький корень сельдерея,
1 столовая ложка маргарина,
1 столовая ложка муки.
Инструкции:
Варить кислую капусту, свинину, шпик и польскую колбаску в кипящей воде 20 минут.
Добавить картофель и мелко нарезанные овощи и варить еще 20 минут. При необходимости долить воды.
Заправить суп поджаренной на маргарине мукой.
Нарезать мясо, шпик и сосиску кусочками и положить в суп.
На заметку
Айнтопф - специфическое немецкое блюдо, представляющее собой густой суп с мясом, копченостями,
сосисками или другими мясными субпродуктами, который заменяет собой обед из двух блюд.
Ein - это один, toрf - это горшок. Так что eintoрf переводится как "все в одном горшке".
Особенно зимой они очень хороши.
400 г кислой капусты,
200 г свинины,
100 г шпика,
1 маленькая польская колбаска,
1 1/4 л воды,
4-6 картофелин,
1 морковка,
1 корень петрушки,
1 маленький корень сельдерея,
1 столовая ложка маргарина,
1 столовая ложка муки.
Инструкции:
Варить кислую капусту, свинину, шпик и польскую колбаску в кипящей воде 20 минут.
Добавить картофель и мелко нарезанные овощи и варить еще 20 минут. При необходимости долить воды.
Заправить суп поджаренной на маргарине мукой.
Нарезать мясо, шпик и сосиску кусочками и положить в суп.
На заметку
Айнтопф - специфическое немецкое блюдо, представляющее собой густой суп с мясом, копченостями,
сосисками или другими мясными субпродуктами, который заменяет собой обед из двух блюд.
Ein - это один, toрf - это горшок. Так что eintoрf переводится как "все в одном горшке".
Особенно зимой они очень хороши.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.