ГОРОХОВЫЙ СУП С ВЕТЧИНОЙ
Автор: Shket, дата публикации: 3 декабря 2008. Просмотров: 437, комментариев: 1
Ингредиенты:
На 4 порции:
115 гр (4 oz) мелких макарон
2 ст л растительного масла
1 пучок зеленого лука, порезанного
350 гр (12 oz) замороженного горошка
1.2 л (2 pt) куриного бульона
225 гр (8 oz) некопченой ветчины
4 ст л двойных сливок
соль и черный перец
Инструкции:
Замороженный горошек придает этому супу аромат, свежесть и яркий цвет.
1. Довести до кипения кастрюлю с соленой водой. Добавить макароны и отварить по инструкциям на упаковке. Слить, залить холодной водой и отложить.
2. Нагреть в большой кастрюле с тяжелым дном растительное масло и обжарить зеленый лук. Добавить горошек и бульон, варить 10 мин.
3. Порубить суп в блендере и вернуть в кастрюлю. Порезать ветчину на маленькие полоски и добавить вместе с макаронами в кастрюлю. Варить 2-3 мин и приправить по вкусу. Перемешать со сливками и подавать с хрустящим хлебом.
На заметку:
В этот суп подойдут любые макароны, но лучше всего использовать колечке или ракушки.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1 (17 октября 2011 14:03) Написал: Mira
Группа: Гости
Регистрация: --
ICQ: --
That's more than snsebile! That's a great post!