Бульон с блинчиками
Ингредиенты:
1 л мясного бульона
2 яйца
3 ст. л. молока
4 ст. л. муки
по 4 веточки петрушки и укропа
соль по вкусу
Приготовление:
С поверхности бульона бумажной сал-феткой снять лишний жир.
Если бульон варится заранее, его надо поставить в холодильник, а на следующий день удалить поднявшийся на поверхность и застывший жир.
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Замесить жидкое тесто из муки, яиц, молока и зелени.
Разогреть сковороду, влить немного растительного масла, 1 поварешку теста и обжарить блинчик с одной стороны.
Переложить на блюдо. Так же выпечь остальные блинчики.
Свернуть каждый блинчик в рулет, нарезать небольшими кусочками.
Перед подачей выложить кусочки блинчиков и залить бульоном.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1 (26 февраля 2012 07:19) Написал: Yaren
Группа: Гости
Регистрация: --
ICQ: --
Keep on writing and cuhgigng away!