Перец, фаршированный оливками и ветчиной
Ингредиенты:
перец сладкий разного цвета - 4 шт.
помидоры - 2 шт., лук репчатый - 1 головка
яйца - 8 шт. , сливки - 6 ст. ложек
ветчина вареная - 150 г
оливки без косточек - 100 г
масло оливковое - 2 ст. ложки
сыр пармезан тертый - 3 ст. ложки
фисташки рубленые - 1 ст. ложка
тимьян - 1 ч. ложка
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
Приготовление:
1. Ветчину нарежьте соломкой, помидоры и лук — кубиками, оливки — колечками. Затем ветчину и лук обжарьте на масле.
2. Отделите яичные белки от желтков, взбейте яичные белки со сливками и солью.
3. Соедините обжаренные ветчину, оливки, помидоры, лук со взбитой яичной смесью, добавьте тимьян, соль, перец.
4. Приготовленной массой наполните половинки перцев, запекайте 7 минут, затем посыпьте рублеными орехами, сделайте с помощью ложки углубление и положите желтки. Сверху выложите тертый сыр. Запекайте еще 10 минут.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.