Окрошка с кальмарами
Ингредиенты:
кальмары - 200 г
квас хлебный - 4 стакана
картофель вареный - 3 шт.
огурец - 1 шт.
зеленый лук - 50 г
яйца вареные - 2 шт.
сметана - 4 ст. ложки
сахар - 1 ч. ложка
горчица - 1 ч. ложка
соль
Приготовление:
Кальмаров варите в подсоленной воде 3-5 минут, очистите под струей холодной воды от пленки, охладите и нарежьте мелкими кубиками.
Зеленый лук порубите, часть его разотрите с небольшим количеством соли. Картофель и огурец нарежьте ломтиками, порубите вареные яичный белок, а желток разотрите с горчицей, солью, сахаром и разведите квасом.
К приготовленной смеси добавьте кальмаров, картофель, огурец, яичный белок и зеленый лук, перемешайте
Перед подачей положите в окрошку сметану и посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1 (25 февраля 2012 20:54) Написал: Eduardo
Группа: Гости
Регистрация: --
ICQ: --
I came, I read this artcile, I conquered.