Яблоки, жаренные в тесте
Яблоки 5-6 шт., сахарный песок 1 ст. л., мука пшеничная 2/3 стакана, яйца 5 шт., сахарная пудра 2-3 ст. л., молоко 2/3 стакана, сметана 3 ст. л., масло сливочное 60 г, соль по вкусу.
Промытые яблоки без сердцевины и кожицы нарезать кружочками толщиной 0,5 см и посыпать сахаром.
Желтки, сахар, соль, сметану, муку тщательно перемешать и развести молоком.
Белки взбить и осторожно ввести в тесто. Кружочки яблок при помощи поварской иглы погружать в тесто, а затем быстро класть на сковороду с разогретым жиром.
Обжаривать до образования золотистой корочки. При подаче яблоки посыпать сахарной пудрой.
Промытые яблоки без сердцевины и кожицы нарезать кружочками толщиной 0,5 см и посыпать сахаром.
Желтки, сахар, соль, сметану, муку тщательно перемешать и развести молоком.
Белки взбить и осторожно ввести в тесто. Кружочки яблок при помощи поварской иглы погружать в тесто, а затем быстро класть на сковороду с разогретым жиром.
Обжаривать до образования золотистой корочки. При подаче яблоки посыпать сахарной пудрой.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1 (26 февраля 2012 06:36) Написал: Mary
Группа: Гости
Регистрация: --
ICQ: --
Ah yes, nicely put, eevroyne.