Виноделие
Практическое руководство по виноделию. Виноделие плодовое, ягодное, виноградное, медовое.
Продолжение статьи "Виноделие"
Золотые руки №85
Еженедельное издание для всех, кто любит свой дом, семью и хочет сделать жизнь красивой, а быт уютным. Каждый журнал состоит из семи тематических разделов (Дизайн в доме, Учимся готовить, Курс шитья, Цветы для сада, Уроки рукоделия, Красота и здоровье, Практические советы) с собственной нумерацией страниц. Вы соберете семь полноценных книг, которые составят уникальную информативно-прикладную энциклопедию домашнего хозяйства.
Продолжение статьи "Золотые руки №85"
АиФ. Про кухню №5 (май 2009)
В мае просто неприлично сидеть дома.
Запертый в четырех стенах человек страдает тяжелой хандрой и потерей аппетита.
Спасти его может только оперативный выезд на природу, будь то дача или пикник с друзьями.
Тема номера : Шашлык , гриль , барбекю.
Запертый в четырех стенах человек страдает тяжелой хандрой и потерей аппетита.
Спасти его может только оперативный выезд на природу, будь то дача или пикник с друзьями.
Тема номера : Шашлык , гриль , барбекю.
Продолжение статьи "АиФ. Про кухню №5 (май 2009)"
Разносолы деревенской кухни
В книге рассказано, как заготавливать, хранить и использовать в домашнем хозяйстве овощи, фрукты, ягоды, молочные и мясные продукты, как избегать потерь при их переработке, как готовить вкусную и разнообразную пищу; предложены рецепты старинной русской кухни.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Файл содержит интерактивное оглавление.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Файл содержит интерактивное оглавление.
Продолжение статьи "Разносолы деревенской кухни"
Энциклопедия домашней выпечки
От издателя:
Большая иллюстрированная книга, которая в Германии завоевала два миллиона почитателей. Мы предлагаем Вам перевод 21-го издания, потому что и наше издательство стремится к тому, чтобы наши поваренные книги соответствовали меняющимся вкусам и запросам поклонников кулинарного искусства.
В последнее время все чаще предпочтение отдается высококачественному тесту кондитерского изделия и меньше - пышным и дорогостоящим украшениям. Становятся все более популярными простые и высококачественные кондитерские изделия из теста.
Мы сохранили привычные разделы книги. Вы легко сориентируетесь, что испечь по определенному поводу или к празднику, на Рождество, на Новый год, на Пасху, на семейное торжество или просто к приходу гостей.
Разумеется, в нашей книге содержатся и самостоятельные главы, посвященные фруктовым пирогам, изысканным тортам, печеньям к чаю. Также мы раскроем и некоторые кулинарные секреты наших бабушек. Не в последнюю очередь мы удовлетворим интересы и тех, кто желает испечь домашний хлеб или узнать, какие изделия можно приготовить из муки грубого помола.
Большая иллюстрированная книга, которая в Германии завоевала два миллиона почитателей. Мы предлагаем Вам перевод 21-го издания, потому что и наше издательство стремится к тому, чтобы наши поваренные книги соответствовали меняющимся вкусам и запросам поклонников кулинарного искусства.
В последнее время все чаще предпочтение отдается высококачественному тесту кондитерского изделия и меньше - пышным и дорогостоящим украшениям. Становятся все более популярными простые и высококачественные кондитерские изделия из теста.
Мы сохранили привычные разделы книги. Вы легко сориентируетесь, что испечь по определенному поводу или к празднику, на Рождество, на Новый год, на Пасху, на семейное торжество или просто к приходу гостей.
Разумеется, в нашей книге содержатся и самостоятельные главы, посвященные фруктовым пирогам, изысканным тортам, печеньям к чаю. Также мы раскроем и некоторые кулинарные секреты наших бабушек. Не в последнюю очередь мы удовлетворим интересы и тех, кто желает испечь домашний хлеб или узнать, какие изделия можно приготовить из муки грубого помола.
Продолжение статьи "Энциклопедия домашней выпечки"
Пивоварение
В книге рассмотрены сырье для производства пива, процессы приготовления сусла, брожения и дображивания его, розлив пива. Подробно описаны технологические операции и применяемое оборудование. Большое внимание уделено механизации и автоматизации процессов. Для издания книги на русском языке дан обзор наиболее существенных перемен, происшедших в области техники и технологии пивоварения за последнее время.
Продолжение статьи "Пивоварение"
Хранение и переработка плодов и ягод
В книге описаны методы и приёмы хранения и переработки плодов и ягод в домашних условиях. Приведена характеристика оборудования и тары, а так же изложены требования к продукции, используемой для консервирования.
Во втором издании (первое вышло в 1981 году) приведены новые сведения о пищевой ценности плодов и ягод, систематизированы способы переработки, даны рецепты фруктово-ягодных квасов.
Расчитана на садоводов любителей.
Во втором издании (первое вышло в 1981 году) приведены новые сведения о пищевой ценности плодов и ягод, систематизированы способы переработки, даны рецепты фруктово-ягодных квасов.
Расчитана на садоводов любителей.
Продолжение статьи "Хранение и переработка плодов и ягод"
Кулинария от Масяни (для живущих на одну стипендию)
Кулинария от Масяни — книга для тех, кто не желает простаивать у плиты целыми днями. Масяня, со свойственным ей юмором, расскажет о способах вкусного и разнообразного питания на, триста рубликов в месяц. Вы узнаете, как варить супы из кубиков, которые будут неотличимы от настоящих, как превратить сосиски в аппетитный шашлык, а черствую булочку — в пирожные, а также как за десять минут сделать сытную закуску, если нагрянули друзья. Рекомендована студентам, бюджетникам и прочим лицам, не склонным тратить на еду имеющиеся у них деньги.
Забавная книга, наисана на масянском жаргоне, НЕ для приверженцев здорового питания. Иногда очень лень готовить, а съесть чего-то вкусненького хочется и при этом наготовить быстро и из того что есть в холодильнике.
Забавная книга, наисана на масянском жаргоне, НЕ для приверженцев здорового питания. Иногда очень лень готовить, а съесть чего-то вкусненького хочется и при этом наготовить быстро и из того что есть в холодильнике.
Продолжение статьи "Кулинария от Масяни (для живущих на одну стипендию)"
Праздничный стол
Праздничный стол - кульминация любого торжества. Меню праздничного стола должно учитывать интересы всех гостей. Настоящая книга поможет решить вам эту головоломку. Здесь вы найдете 115 рецептов, отвечающих самым разным вкусам, а также оригинальные подсказки по оформлению блюд. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и описанием приготовления блюда, а также информацией о количестве порций и калорийности.
Продолжение статьи "Праздничный стол"
Печем вкусно как никогда
Популярная красочная кулинарная книга.
Самые лучшие рецепты уникальной `Золотой серии`.
Кондитерские идеи на любой случай.
Блюда, которые могут сделать детский праздник веселым и запоминающимся.
Лучшие кулинарные рецепты со всего света.
Подробное описание техники приготовления теста и выпечки.
Кондитерские секреты.
Как украсить торты, пирожные, шоколадные конфеты.
Как придать нужную форму печенью, булочкам и плетенкам.
Что лучше всего подавать к чаю и кофе.
Полезные иллюстрированные советы.
Книга этой серии не сайте -
Самые лучшие рецепты уникальной `Золотой серии`.
Кондитерские идеи на любой случай.
Блюда, которые могут сделать детский праздник веселым и запоминающимся.
Лучшие кулинарные рецепты со всего света.
Подробное описание техники приготовления теста и выпечки.
Кондитерские секреты.
Как украсить торты, пирожные, шоколадные конфеты.
Как придать нужную форму печенью, булочкам и плетенкам.
Что лучше всего подавать к чаю и кофе.
Полезные иллюстрированные советы.
Книга этой серии не сайте -
Продолжение статьи "Печем вкусно как никогда"